BROTA
Cultivar aromáticas en casa es una de las formas más accesibles de iniciarse en la agroecología. Estas plantas se adaptan fácilmente a balcones, terrazas, patios y pequeños jardines, y requieren pocos insumos para crecer con fuerza. Además de aportar sabor y aroma a tus comidas, muchas de ellas repelen plagas y atraen polinizadores. En este artículo te enseñamos cómo hacerlo paso a paso.
Elección de especies según el espacio disponible
Antes de sembrar, es importante elegir las especies que mejor se adapten al lugar donde vas a cultivarlas:
- Anuales o bianuales: como la albahaca, el perejil y el cilantro. Tienen ciclos cortos y se siembran cada temporada.
- Perennes: como el romero, el orégano, la lavanda o la menta. Requieren más espacio y cuidados a largo plazo, pero duran varios años.
Recomendación para espacios reducidos:
- Aromáticas compactas como perejil, albahaca, cebollino o tomillo.
- Evitar menta o ajenjo en el mismo recipiente que otras plantas (pueden invadir).
Propagación: semillas, esquejes y división
Siembra por semillas
- Elegí semillas orgánicas o de origen confiable.
- Sembrá en almácigos protegidos, en tierra suelta y húmeda.
- Mantené la humedad hasta la germinación (7 a 21 días, según especie).
- Trasplantá cuando la plántula tenga 4-5 hojas verdaderas.
Reproducción por esquejes
- Ideal para romero, orégano, lavanda, menta.
- Cortá un tallo de 10–15 cm, eliminá las hojas inferiores y colocá en agua o tierra húmeda.
- Enraíza en 2 a 4 semanas. Trasplantá a maceta con buen drenaje.
División de matas
- Para especies como ciboulette, orégano o menta.
- Desenterrá la planta madre y separá en partes con raíces propias.
- Replantá inmediatamente y mantené húmedo hasta que prenda.
Requisitos de suelo y sustrato
Las aromáticas necesitan sustratos sueltos, con buen drenaje y materia orgánica. Una fórmula base:
- 50% tierra negra o compost maduro
- 30% fibra de coco o perlita (aireación)
- 20% humus de lombriz o compost
pH ideal:
- Ligeramente neutro (entre 6 y 7), aunque algunas especies toleran suelos más ácidos o alcalinos.
Luz, riego y cuidados generales
Luz
- La mayoría prefiere sol directo de al menos 4 a 6 horas por día.
- En zonas calurosas, algunas agradecen sombra parcial durante la tarde (ej. menta, perejil).
Riego
- Regá cuando la capa superior del sustrato esté seca.
- Evitá encharcar. El exceso de agua favorece hongos.
- En macetas pequeñas, el riego debe ser más frecuente.
Plagas
- Evitá agrotóxicos. En su lugar, utilizá:
- Infusión de ajo y ajenjo
- Jabón potásico diluido
- Macerado de ortiga (preventivo)
Poda
- Realizá cortes periódicos para evitar floración prematura y fomentar el crecimiento lateral.
- Cortá siempre por encima de un nudo de hojas.
Cosecha y mantenimiento
- Momento ideal: por la mañana, antes del calor intenso, cuando los aceites esenciales están más concentrados.
- Método: usá tijeras limpias, cortá tallos sanos y evitá extraer más del 30% de la planta.
- En perennes, realizá una poda de rejuvenecimiento anual (otoño o primavera).
Consejos para balcones y espacios reducidos
- Elegí macetas profundas (mínimo 20 cm) y con buen drenaje.
- Usá jardineras colgantes o verticales para optimizar espacio.
- Evitá combinar especies con requerimientos muy diferentes (por ejemplo, menta y romero).
- Rotá las macetas cada tanto para asegurar exposición solar pareja.
Cultivar aromáticas en casa permite sumar sabor, salud y biodiversidad a tu día a día. Ya sea en una maceta de balcón o en un cantero de patio, estas plantas te conectan con el ciclo de la naturaleza y te ofrecen múltiples beneficios con poco mantenimiento. El próximo paso es integrarlas estratégicamente en tu diseño de huerta agroecológica, combinando especies, colores y funciones.