BROTA
Los cactus del género Opuntia ofrecen frutos y cladodios comestibles ricos en nutrientes. Su cultivo agroecológico combina producción de alimentos, conservación del suelo y aprovechamiento integral del agua.
Conocé cómo preparar infusiones y macerados con plantas medicinales de tu huerta. Técnicas adecuadas, aplicaciones comunes y claves para conservar sus propiedades activas.
Aprendé a preparar remedios caseros con plantas medicinales de tu huerta. Infusiones, tinturas, aceites y más, con recomendaciones técnicas para hacerlo de forma segura y efectiva.
Técnicas prácticas para que tus aromáticas conserven aroma, sabor y principios activos durante todo el año.
Más que sabor: un recorrido por las propiedades medicinales de las aromáticas más comunes y cómo utilizarlas con criterio.
Descubrí cómo comercializar alimentos agroecológicos en ferias, canastas y redes comunitarias. Principios de la soberanía alimentaria y estrategias para fortalecer circuitos locales.
Conocé los beneficios de elegir alimentos locales y de temporada: más salud, menos impacto ambiental y mayor conexión con tu territorio. Una guía práctica para comer con conciencia.
Explorá el vínculo entre cultivo y salud desde la mirada agroecológica. Descubrí cómo los alimentos que producís o elegís impactan directamente en tu bienestar físico y emocional.
Descubrí qué significa comer de forma agroecológica, cuáles son sus beneficios para la salud, el ambiente y la comunidad, y cómo podés incorporarlo día a día.
PEQUEÑOS CAMBIOS, GRANDES TRANSFORMACIONES. Alimentarse bien no es un destino, es un camino. Cambiar la forma en que comemos puede parecer una tarea difícil. En un mundo lleno de opciones ultraprocesadas, tiempos acelerados y hábitos arraigados, la alimentación saludable suele…